30 mars 2008
Trois petits fondants
Humé ici et vite réalisé, un fondant succulent...pour trois petits gloutons ( je me suis aussi servie au passage!)
Rappel des ingrédients :
-200 g de chocolat noir
-50g de beurre
-3 oeufs (battre les blancs en neige)
-30g de sucre
Cuisson 10 minutes à 180°(chaleur tournante)
02 mars 2008
Rosatouilles
Petite
recette improvisée ce matin inspirée du livre de Ratatouille,
légèrement revue et corrigée (sans chamallows). Il vous faut :
125 g de chocolat, 1/3 de verre à moutarde de sucre glace, 150g de margarine, une orange et la moitié d'un paquet de con-flakes.
Faire
fondre chocolat et margarine 1 minute 30 au micro-ondes puis y ajouter
le sucre glace et les corn-flakes. Former des petits tas à la cuillère
sur une feuille alu et y ajouter un quartier d'orange pelée.
Placer au frigo 30 minutes
Bonne dégustation!
25 janvier 2008
Crumble express
Nous sommes de
grands dévoreurs de crumble et dès que des fruits frais et bio issus du
verger de Papy sonnent à la porte, nous activons le Magi(que)mix!
Notre préparation préférée se compose de pommes et de kiwis : l'alliance de la douceur et de l'exotisme acidulé.
Clic-clic pour agrandir!
22 janvier 2008
Desserts d'antan
Débusquées
chez l'ami Michel-Edouard (enfin si tant est qu'il puisse l'être...les
prix de certains produits frais devenant complètement prohibitifs!),
ces petites coupelles contiennent de délicieuses compotes à déguster à
la cuillère. Préparées selon une recette à l'ancienne et cuites au
chaudron lentement; à l'inverse du process industriel classique (ce qui
explique la texture non lisse), elles offrent aux papilles la vraie
saveur du fruit.
J'aime beaucoup le packaging, esprit 1900, signature de cette entreprise familiale, implantée dans le sud Ouest.
17 décembre 2007
La femme chocolat
C'est moi! (n'en déplaise à Olivia Ruiz). Oui, pas un seul jour ne passe sans que je n'engloutisse
ne déguste du chocolat. Cette addiction tenace, du reste très féminine,
est assez ancienne chez moi. Les petits carrés de chocolat, amis de mon
café post déjeuner font partie de mon quotidien et sont les hôtes
chéris de mon placard à victuailles! Autant vous dire que
j'attends Noël avec impatience pour savourer les truffes
maison....
Pour les férues de ganache, il existe les "petits plaisirs au chocolat"
de chez Gü, j'ai testé et peux d'ores et déjà vous dire en
empruntant le language des d'jeuns que c'est une "tuerie" :-)) . Une
trinité chocolatée à manger tels quels, à chauffer ou à additionner de
lait. J'ai choisi la deuxième option pour mes poires Belle Hélène, tout
simplement fantastique!
En vente chez Monop, Géant... environ 3 euros.
03 décembre 2007
Le gâteau roulé
Voici une
succulente pâtisserie dominicale concoctée par chouchou number 2 qui du
haut de ses 4 ans affiche déjà une véritable vocation pour l'art
culinaire. Motivation très forte de la part d'un émule de "Ratatouille"
qui tenait absolument à préparer un joli gâteau d'anniversaire pour les
1 an de baby number 3.
Il manque le nappage et les copeaux de chocolat sur la photo, mais jetez donc un oeil ici pour être tentés...C'est le dessert idéal pour les fêtes de fin d'année.
Pour info, j'ai rajouté de la poudre d'amandes à la ganache, c'est encore meilleur!